Join the Vegan Challenge - Unete al desafio vegano!

November is vegan month and a team of 6 brave people from the Santiago office decided to take-up "The Vegan Challenge".

Do the Math 350 - Saca la cuenta 350

Really worth watching this movie.
Excelente documental que merece la pena ver.

How to make falafel / como hacer falafel

A simple and delicious recipe: falafel. What it is and where it comes from - see wikipedia.
Una receta simple y deliciosa: falafel. Que son y de donde vienen - vea wikipedia.

Sustainability sessions / Taller de sostenibilidad

El primer taller sostenible se realizo en Santiago el 29 de noviembre 2012 y cubrió los tópicos de Huertos urbanos, compostaje y recetas vegetarianas étnicas. Fotos al final de esta entrada!